雜交鱸、全雄羅氏沼蝦、全雌黃顙魚種魚、低鹽快大系白對蝦，正大一口氣推出四大新品牌 ...

　　近日，正大集團水產事業浙江區主管左兵向水產前沿透露，正大將按照正常計劃，在今年年底推出雜交鱸、全雄羅氏沼蝦、全雌黃顙魚、低鹽快大品系對蝦四個正大新品牌。目前生產配套已基本完成，并開始逐步和市場對接。

　　去年8月，正大水產（湖州）有限公司正式成立，與此同時，正大湖州淡水種業及配套養殖全產業鏈項目也開始動工。據悉，該項目總投資2.98億元，完全按照正大標準建設，采用循環水和恒溫系統，建成后將打造成為華東最大的綜合淡水種業基地。作為世界頂級的種業集團和農牧企業，正大此次一口氣推出四個淡水養殖新品牌，足可見正大加快淡水養殖業全產業鏈布局的實力和決心。

　　“正大在種業擁有悠久的歷史，是全球少數具有育、繁、推一體化實力的大型現代化農牧企業。依托正大集團農牧全產業鏈優勢，未來我們還要在水產業積極打造綜合服務平臺，通過提供從種到收全程解決方案及綜合服務，幫助農民增產增收，助力鄉村振興�！弊蟊�在接受水產前沿采訪時表示，項目的落地，將極大地推動淡水養殖全產業鏈的有序發展。

　　水產前沿：請您簡單介紹正大湖州淡水種業項目及目前進展。

　　左兵：隨著水產養殖消費端的快速升級，安全、健康、穩定的水產養殖品需求量持續增加，而伴隨著養殖模式的不斷提升，苗種成為了制約產量的核心因素。中國是淡水水產養殖大國，近年來種源的“卡脖子”問題日益突出，市場急需優質、穩定的苗種供應。

　　2021年8月，正大水產（湖州）有限公司成立，致力于打造華東最大的淡水育種基地，總投資2.98億的種業基地也將于2022年11月完工。該項目建設種業生產基地58000平米，同時配套養殖基地，預計投產后年產值將達到4.5億元。項目將聚焦加州鱸魚、羅氏沼蝦、黃顙魚三大品種，聯合中科院海洋所、華中農業大學等國內知名高校研究所開展遺傳育種研發合作，加上已經開展多年的南美白對蝦研究，2023年，我們將正式向市場推出正大四大水產新品牌：正大雜交鱸魚“正鱸一號”、正大全雄系羅氏沼蝦“正雄一號”、全雌黃顙魚和CPF低鹽快大系對蝦。此外，項目配套的3000畝正大生態養殖示范基地，將極大地推動淡水養殖全產業鏈的有序發展。

　　水產前沿：近年來加州鱸養殖十分火熱，但種質的提升較為緩慢，正大在這一領域有何布局？

　　左兵：加州鱸又名大口黑鱸，是一種肉質鮮美、適溫廣的特色淡水魚類。2021年，加州鱸的全國養殖產量已達70萬噸，被譽為“第五大家魚”。近年來，加州鱸苗種良莠不齊，養殖過程中病害頻發，特別是細菌性疾病和病毒性疾病對加州鱸產業造成了不小的損失。選育生長速度快、抗病力好的品種成為市場急切需要解決的痛點�！罢�鱸一號”就是在這個環境中應運而生，“正鱸一號”是以優良的臺鱸群體和本地加州鱸群體為親本，通過群體選育和雜交育種技術進行改良而成，推出后市場便獲得了廣泛的關注。

　　左兵：“正鱸一號”特點十分明顯。第一，攝食快。在成魚養殖階段，雜交鱸魚進食時間較短，約為現有普通鱸魚的80%-90%；第二，長勢快。在工廠化培育一個月后，雜交鱸生長速度比現有普通鱸魚高出18％；成魚養殖階段，雜交鱸魚比現有普通鱸魚可提前約15天上市；第三，成活率高。對于待長規格魚苗(1斤100尾～150尾)，雜交鱸出苗率可達64.85％，而普通鱸魚的出苗率僅31.76％；第四，易于馴化。雜交鱸攝食率高且易馴化飼料，在開口后30天內生長追蹤發現，雜交鱸生長速度比普通鱸魚快，開口攝食后30天雜交鱸可長至4.62cm,普通鱸魚為3.91cm。

　　水產前沿：正大也將發展加州鱸全產業鏈項目？

　　左兵：是的，除了育種，我們還將發展加州鱸魚全產業鏈項目，項目包括親魚選育、工廠化循環水育苗和標粗、成魚養殖、回收及食品加工等板塊。在養殖板塊，將會建成3000畝正大生態養殖示范基地。正大是全球少數具有育、繁、推一體化實力的大型現代化農牧企業，依托正大集團農牧全產業鏈優勢，未來我們還要在對蝦、鱸魚、羅氏沼蝦等品種積極打造綜合服務平臺，通過提供從種到收全程解決方案及綜合服務，幫助農民增產增收，助力鄉村振興。

　　正大加州鱸全產業鏈項目

　　“正雄一號”，正大全雄系羅氏沼蝦橫空出世

　　水產前沿：您認為目前中國的羅氏沼蝦養殖主要面臨什么挑戰？

　　左兵：羅氏沼蝦為江浙粵淡水地區重要養殖品種，其養殖規模及產業化程度僅次于南美白對蝦。2021年我國羅氏沼蝦總產量為17.13萬噸。隨著白對蝦養殖環境的日益惡化，羅氏沼蝦養殖表現出風險低、效益穩定的優勢，在精養與混養模式結合下快速發展，養殖規模呈逐年擴大趨勢。

　　但近年來國內“鐵蝦”問題成為了困擾羅氏沼蝦養殖的主要問題。隨著國內自留種“鐵蝦”的多發，國內羅氏沼蝦的品種逐漸單一化。正大集團在泰國經過十幾年的培育篩選，形成了穩定的羅氏沼蝦家系，選育出了自己的優質羅氏沼蝦種蝦。

　　為了推動國內羅氏沼蝦行業的發展，豐富國內種質資源，2022年3月從泰國引進正大全雄羅氏沼蝦種蝦，培育出的優質沼蝦苗定點發往浙江、江蘇、廣東、福建四省做示范推廣。

　　水產前沿：“正雄一號”全雄羅氏沼蝦具有什么優點？

　　左兵：從市場實際反饋結果來看，正大全雄羅氏沼蝦有以下四大優點：（1）雄性率高。生產實踐表明“正雄一號”的雄性率可達到85%以上，比市場常規品種產量平均高出30%；（2）長勢快�！罢�雄一號”從P1長至5g/尾，需要70天；從5g/尾長至50g/尾，只需120天；（3）成活率高�！罢�雄一號”選育條件嚴格，達到SPF（無特定病原）種蝦標準，無十種病毒攜帶，因此育苗和養殖的成活率都很高。（4）體態勻稱�！罢�雄一號”的體色好，50g時70%是橘色螯。

　　左兵：正大全雄系羅氏沼蝦蝦苗從今年6月開始陸續投放市場，在養殖90天時規格普遍達到20g-28g/尾，在各品牌蝦苗中表現十分搶眼。優異的養殖表現也增強了正大集團在國內推廣全雄系羅氏沼蝦苗的信心。正大水產（湖州）有限公司將逐年擴大引種數量，預計2023年可為國內市場供應全雄系羅氏沼蝦苗4億尾，到2024年增長到10億尾。

　　“正雄一號”種蝦、蝦苗和成蝦

　　十年磨一劍，打造黃顙魚“全雌配套系”

　　水產前沿：正大為何看中黃顙魚育種和養殖這條賽道？

　　左兵：21世紀初，普通黃顙魚突破人工繁殖難關，因其肉質鮮美，無肌間刺，營養價值高，深受消費者喜愛，迅速火爆全國。由于黃顙魚雌雄個體具有生長二態性，同塘養殖條件下第一年雄性黃顙魚比雌性黃顙魚生長快50%，第二年雄性個體生長速度比雌性黃顙魚快1-2倍，生產全雄黃顙魚具有重要意義。武漢百瑞生物技術有限公司攜手中國科學院水生生物研究所研發出黃顙魚“全雄1號”（GS-04-001-2010），憑借生長速度快，飼料利用率低和規格整齊的優勢，迅速成為市場主流養殖品種。近兩年，以華中農業大學為首的育種團隊研發的雜交黃顙魚“黃優1號”（GS-02-001-2018），因生長速度快，耐運輸的優勢迅速占領華中地區市場。育種技術的發展極大地推動了黃顙魚產業的發展，截止2020年，黃顙魚的年產量高達56.5萬噸。在11種特色淡水魚中，黃顙魚的年產量位居第3位，其產量僅次于羅非魚和鱸魚。

　　隨著養殖規模不斷擴大，黃顙魚母本需求量不斷擴大。黃顙魚母魚主要來源于采購的普通黃顙魚和捕撈的野生黃顙魚，隨著全雄黃顙魚（均為雄性）和雜交黃顙魚（性腺不發育）成為主流養殖品種，普通黃顙魚養殖量逐年遞減，導致黃顙魚母本短缺十分嚴重。據調查，2020-2022年上半年期間，浙江湖州地區經人工挑選出的雌性黃顙魚價格在30-40元/斤之間，其中還摻雜1-2成的雄性黃顙魚。培育全雌黃顙魚配套系對黃顙魚產業至關重要，而通過性逆轉技術獲得高質量XX偽雄黃顙魚是最關鍵一步。

　　水產前沿：全雌黃顙魚母魚的產能如何？

　　左兵：國家特色淡水魚產業技術體系黃顙魚種質資源與品種改良崗位科學家梅潔教授帶領團隊歷經十年，不斷摸索創新，最終獲得高質量偽雄黃顙魚，用于繁殖獲得的全雌配套系雌性率高達百分之九十九以上，卵巢發育好，催產率高，產后死亡率低，用于繁殖獲得的苗種質量高。

　　2022年，梅潔教授團隊與正大水產（湖州）有限公司開展深度合作，首次試驗生產全雌黃顙水花600萬尾，培育出優質全雌黃顙魚規格苗250萬尾，預計明年可為市場供應20萬斤優質母魚，為黃顙魚“全雄2號”的全面上市打下堅實基礎。

　　全雌黃顙苗

　　CPF低鹽系對蝦苗2023年進入中國市場

　　水產前沿：CPF低鹽快大系白對蝦品種具有什么特點？

　　左兵：一些業者應該已經聽到相關的消息了，該品系是正大集團Robins博士團隊在快大系的基礎上研發的南美白對蝦新品系，該品系的蝦苗針對鹽度的耐受性進行選育，能夠適應鹽度在0-5ppt的養殖環境。實驗數據顯示，在放苗密度100尾P10/方水體，鹽度2ppt的情況下，相較于普通的快大系，成活率更高，高達94%。中國的南美白對蝦淡水（低鹽度）養殖面積廣闊，模式眾多，區域跨度大，但目前一直沒有一個專門適合淡水養殖的品系，這也導致了該養殖模式下難有突破。CPF低鹽快大系對蝦苗將在2023年正式進入中國市場，我們有信心，它將會成為淡水區域對蝦養殖的首選品牌，給市場帶來全新的發展機遇。

　　在正大湖州淡水種業基地全面建成投產的同時，正大水產研究院也將布局落戶湖州，未來正大集團會持續進行科研與品系升級，持續助力水產養殖業發展。也期待與行業伙伴共同合作，共商產業發展。聯系方式：19155623087、15306660515（微信同號）